ספר דיסק חדש של ישראל אהרוני- אמנות המיקסינג

אני לא מכיר את ישראל אהרוני באופן אישי, אבל את הדמות התקשורתית שלו אני מחבב מאד. הוא כותב יפה, מצטלם יפה, ועושה רושם של בנאדם סימפטי שהיית שמח להיות חבר שלו או תלמיד שלו לבישול. אבל על הפרויקט החדש שלו, The Art of Mixing, מאד קשה לי להמליץ. הרעיון של הפרויקט דווקא לא לגמרי מופרך: אהרוני נהנה בשנים האחרונות להיות גם DJ, ובפרויקט הזה הוא משלב את שני תחומי העיסוק. הרי מיקסינג, עירבוב, אפשר לעשות גם למשקאות וגם למוזיקה. המארז של The Art of Mixing כולל דיסק אוסף של מוסיקת לאונג', שבו יש קטעים מוזיקליים שעברו עריכה ומיקס ע"י אהרוני. המוזיקה בדיסק מוגדרת בהודעה לעיתונות כ"משובחת, גרובית ומענגת". אני דווקא מצאתי חלק מהקטעים די מעצבנים, בהחלט לא מוזיקת רקע מועדפת להכנת אוכל או לבילוי משותף עם חברים. בנוסף לדיסק יש במארז גם ספרון מתכונים, שכולל מתכוני "Party Food" וקוקטיילים על בסיס קמפארי, שככל הנראה נתנה חסות כלשהי לפרויקט (הלוגו של קמפארי מופיע על הכריכה האחורית). אין לי שום כלים להעריך את המתכונים, אבל אני יכול לציין בצער שכדי להשאיר את החוברת פתוחה על עמוד מסוים צריך ממש למעוך אותה, באופן שפוגע באסתטיות של התפר המחבר את הדפים. את המתכונים מלווים צילומיו של נלי שפר, שהם מרהיבים כתמיד אבל בהירותם נפגעת כתוצאה מהרקע האדום העומד בבסיס הספר כולו. עם כל הכבוד לאהרוני ולהישגיו הגדולים בתחום כתיבה על אוכל- ויש המון כבוד- המארז הזה, איך לומר בעדינות, הוא לא בדיוק מוצר מושלם.
הביקורת פורסמה ב"גלובס", 7.11.2007.